Şef Sercan Çam / Chia Puding

Gezegenimizdeki en sağlıklı gıdalar arasında olan Chia Tohumları ile kolay ve enfes bir Puding

CHIA PUDİNG

 

Chia; gluten içermemesi, yüksek miktarda lif içermesi, kaliteli proteine sahip olması nedeniyle zengin bir tahıldır. Yaklaşık iki ay önce tanıştığım chia tohumunu o günden beri haftada en az iki gün ve ikişer öğün olarak tüketiyorum. Tohumları şişirme tekniğim hep aynı, sadece içerisine eklediğim malzemeler değişiklik gösteriyor mevsime göre. Birden fazla varyasyonunu sizlerle yakın zamanda paylaşacağım.

 

Malzemeler:

1 bardak süt (laktozsuz ya da yağsız)

3 yemek kaşığı chia tohumu

1 tatlı kaşığı bal

 

Hazırlanışı:

1. Sütün içine chia tohumunu atıyoruz.

2. Bal ekleyip belirli aralıklarla karıştırıyoruz. Karıştırma işlemi tohumların birbirlerine yapışmamasını sağlıyor.

3. Yaklaşık bir saat buzdolabında bekletip istediğiniz meyve ile tüketebilirsiniz. Ben mandalina ve çilekle tercih ettim. Şimdiden afiyet olsun.

 

Instagram: sergioinkitchen

Snapchat: Biraylakadam

sercancam.blogspot.com.tr