Vanilyalı Cupcake

Siz cupcake'nizi nasıl seversiniz? Sercan Çam'ın kokusu ve lezzeti gerçek vanilyalı olan cupcake tarifi hem gözümüze hem midemize hitap ediyor.

110 gram tereyağı

125 gram toz şeker

3 yumurta

190 gram un

1 paket kabartma tozu

Bir çimdik tuz

55 ml süt

1 çay kaşığı vanilya özütü

 

Üzeri için:

100 ml krema

1/2 çay bardağı pudra şekeri

 

Hazırlanışı:

1) Şeker, vanilya ve tereyağını mikserle çırpın. 

2) Yumurtaları teker teker ekleyerek çırpmaya devam edin.

3) Ayrı bir kasede un, kabartma tozu ve tuzu harmanlayın. 

4) Hamuru mikserin en düşük hızında çırparken bir yandan da azar azar un karışımını ve sütü ekleyin.

5) Muffin kaplarına kağıt yerleştirip hamuru içlerine paylaştırın. 

6) 170 derecede önceden ısıtılmış fırında 18-20 dakika pişirin.

7) Izgara teli üzerine alarak soğuyuncaya kadar bekletin.

8) Krema ile pudra şekerini çırpın ve sıkma torbasını doldurun. Cupcake üzerine sıkın.

 

Sercan Çam

Şef / Yemek Yazarı

Instagram : sercancam_