Noel Zamanının Vazgeçilmezi ''Gingerbread Kurabiye''

Sercan Çam'ın evde pratik ve hızlı yapılan tariflerinden olan bu leziz kurabiyenin kahve ile olan uyumu gerçekten süper.

 

Noel zamanının vazgeçilmez tarifleri arasına giren zencefilli tarçınlı kurabiye ''Gingerbread Kurabiye'' 

Sercan Çam'ın evde pratik ve hızlı yapılan tariflerinden olan bu leziz kurabiyenin kahve ile olan uyumu gerçekten süper.

 

GINGERBREAD

 

Malzemeler:

85 gr. Tereyağı

½ su bardağı Toz şeker

1 adet Yumurta sarısı

2 su bardağı Un

½ paket Kabartma tozu

¼ su bardağı Pekmez

1 tatlı kaşığı Toz zencefil

? yemek kaşığı Tarçın

 

Hazırlanışı:

1. Şeker ve tereyağını karıştırın.

2. Karışımın içine bir adet yumurta sarısı ve ¼ su bardağı pekmezi ekleyerek çırpmaya devam edin.

3. Elediğiniz unu, kabartma tozu ve baharatları da ekleyerek yoğurun.

4. Hamur toplanıp kaptan ayrıldığında top haline getirin ve ortadan iki parçaya bölerek ve streçleyerek dondurucuda 15 dakika kadar bekletin.

5. Açılacak kıvama gelen hamuru unladığınız tezgaha alın.

6. Hamuru yarım santim kalınlığında açın ve kalıplarla kesin. Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklarla dizin.

7. 170 derece önceden ısıtılmış fırında 7-8 dakika pişirin.

 

Chef Sercan Çam

Instagram : sercancam_