Gurmeler de yaza sağlıklı ve fit girsin

Diyetisyen ve Yaşam Koçu Gizem Şeber'den Gurmelere Özel Yaz Diyeti

GURMELER DE YAZA SAĞLIKLI VE FİT GİRSİN

Lezzetli yemeklere hayır diyemeyen, farklı tatları denemeyi seven ve çok seyahat eden biriyseniz kilo kontrolü yapmak size imkansız geliyor olabilir. Ancak fazla kilonun sağlık üzerindeki olumsuz etkileri herkes tarafından bilinen bir gerçek, bu durumda yaza sağlıklı ve fit girmek sizin de hakkınız. Ufak yaşam tarzı değişiklikleri ile artık yazdan ve ince kıyafetlerden korkmanıza gerek yok.

 

LEZZETE HAYIR DİYEMEYENLER İÇİN AYNI GÜN TÜYOLARI

Eğer akşama enfes bir ziyafet sizi bekliyor ise aynı günden bazı beslenme önlemleri almakta fayda var.

- Kahvaltı edin: Düzenli kahvaltı etme alışkanlıkları olmayanların, düzenli kahvaltı edenlere göre günde 200-300 kalori daha fazla almaya eğilimli oldukları biliniyor. Vaktiniz var ise yumurta, peynir ve tahıllı ekmekler ile kahvaltı edin, vakitsizlikten şikayetçi iseniz süt ve yulaf ezmesi; kuru meyve ve kuruyemiş karışımları veya yağsız bir tost pratik bir kahvaltı olabilir.

 

- Öğlen yemeğini atlamayın, hafif geçirin: Öğün atlamak bir sonraki öğünde sizden intikamını alır ve daha çok yemenize sebep olur. Bu nedenle peynirli veya ızgara tavuklu salata, yağsız tost ve ayran veya suyu süzülmüş zeytinyağlı bir sebze yemeği, ızgara sebzeler ile hafif bir öğün yapın.

 

- Yemekten önce sağlıklı bir atıştırmalık tüketin: Yemeğe çok aç gitmek, yemekte kısa sürede çok fazla kalori almanıza neden olur. Yemeğe gitmeden önce bir avuç kuruyemiş veya bir porsiyon meyve tüketmekte fayda var.

 

- Geniş sofralarda ekmek tüketmeyin: Çünkü o sofralarda ekmeğe eşdeğer birçok besin karşınıza çıkabilir. Pirinç, bulgur, kinoa, diğer tahıl ürünleri ekmek yerine geçer. Aynı zamanda meyve ve tatlılar da ekmek gibi karbonhidrat kaynaklarıdır.

 

GURMELER İÇİN ERTESİ GÜN DİYETİ

Yemek programınız son anda belli olduysa ve aynı gün içerisinde yediklerinizi dengeleme fırsatı bulamadıysanız;

- Hafif bir kahvaltı yapın: Süt veya yoğurtla tüketilecek yulaf veya müsli, süt ve taze meyve veya omlet, söğüş sebze, protein de içeren düşük kalorili kahvaltılardır.

 

- Maydanoz tüketin: Maydanozun özellikle sap kısmı ödem söktürücü etkiye sahiptir. Ertesi sabah hissettiğiniz şişkinlik hissinden kurtulmak için kahvaltıda söğüş olarak tüketebilir veya bir kupa maydanoz çayı içebilirsiniz.

 

- Ananas ertesi gün diyetinin vazgeçilmezi: Yüksek C vitamini içeriğinin yanı sıra, ödem söktürücü, metabolizma hızlandırıcı ananas aynı zamanda içerdiği bromelin pigmenti ile yağ yakımını hızlandırır. Kaçamaklı günlerin ertesinde iki üç halka dilim tüketmeyi ihmal etmeyin.

 

- Üç kupa yeşil çaya yer açın: Eğer reflü, gastrit veya düşük tansiyon probleminiz yok ise üç kupa yeşil çay için. Yeşil çay vücudun toksinlerden arınmasında ve metabolizmanın hızlanmasında etkilidir. Aynı zamanda ödem atmaya yardımcı olur.

 

ERTESİ GÜN DİYETİ

(Aşağıda yer alan beslenme programı; hiçbir sağlık sorunu bulunmayan, 25-40 yaş arası, düşük fiziksel aktiviteye sahip kişiler için beslenmede aşırıya kaçan günlerin ertesi gününde uygulanmak üzere örnek olarak düzenlenmiştir. Kendinize özel beslenme programı için bir diyetisyenden yardım almalısınız.)

 

UYANIR UYANMAZ: 1 bardak ılık limonlu ballı su

2 halka dilim ananas

 

KAHVALTI:1 kupa yeşil çay

2 yumurtadan otlu omlet (yağsız, maydanozlu)

Bol söğüş sebze

Erkek gurmeler; 1 dilim tam tahıllı ekmek ilave etsin.

 

ÖĞLE: 6 yemek kaşığı ıspanak veya kabak yemeği (az yağlı)

1 kutu probiyotik yoğurt veya 1 bardak kefir

Erkek gurmeler; 1 dilim tam tahıllı ekmek ilave etsin.

 

ARA ÖĞÜN: 1 adet kivi veya 2 dilim ananas

1 kutu meyveli probiyotik yoğurt

 

AKŞAM: 1 adet ızgara balık (200 gram)

Yağsız yeşil salata

 

ARA:12 adet kavrulmamış badem

Erkek gurmeler; 2 adet tam ceviz ve 2 adet kuru kayısı ilave etsin.

 

AKŞAMDAN KALMA İSENİZ BUNLARI YAPMAYIN

·         Çivi çiviyi sökmez: Alkollü içecek severlerin ortak noktalarından biri çivi çiviyi söker inanışı olsa da, dünyada birçok bilim otoritesi akşamdan kalma bir sabahta güne alkollü içecek ile başlanmasının çok sağlıksız bir alışkanlık olduğunu açıklamıştır.

·         Mideniz yanıyor ise karbonhidrata yer verin: Mideniz kötü ise aralarda beyaz leblebi veya kepekli grisini gibi besinler atıştırın.

·         Fast-food ve tatlıya yönelmeyin: Yapılan bilimsel araştırmalar, akşamdan kalma kişilerin ertesi günde fast food ve tatlı tüketimlerinin arttığını göstermiştir. Bunun sebebi alkolün hipoglisemik yani kan şekerini düşürücü etkisi olmasıdır. Az ve sık beslenin ancak yüksek yağlı ve şekerli gıdalardan uzak durun.

·         Domates suyu tüketin: İçerdiği potasyum ile daha iyi hissetmenizi sağlayacaktır.

·         Bitki çayı tüketin: Alkol vücuttan sıvı kaybına neden olur. Akşamdan kalma hissinin sebeplerinden biri de budur. Böyle günlerde en az iki litre su tüketmeye ve bitki çayı ile sıvı alımınızı desteklemeye özen gösterin.

 

Diyetisyen ve Yaşam Koçu 

Gizem ŞEBER